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Descrizzione Produttu
HydroxyPropyl cellulose cellulosa (HPMC)
A gomma di cellulosa di l'alimentariu hè un ingredientu di l'ingredientu unicu, i gradi alimentari sò una gamma di alta qualitàHydroxyPropyl cellulosa(E464) è Cellulose Methyl (E461). Sò prodotte in una pianta di produzzione specializata in bohai novu distrettu induve u materiale crudu basatu in a pianta hè diventata ingredienti alimentari speciali.
U MetylClelypropypropyl di GrayeSpropil di l'alimentariu hè un ionicu un ionicu di l'acqua solubile di l'acqua elero, destinata per l'applicazione di l'alimentariu è di l'applicazione di l'applicazione di l'alimentazione Hè cumunimenti usatu cum'è u più grossu, un ligame, è a sospensione è a sospensione in l'applicazioni chì necessitanu materiale di qualità alimentari cumprese l'adesivi è i coatings.
I prudutti di HPHLECLELLYPLY HPMC I prudutti HPMC Methylcellules sò derivati da u Linter Naturale è Pulpà di Wood, riunite tutte e esigenze di E464 cù certificazioni Kosher è Halal.
L'alimentariu HPMC hè in rispettu di FDA, eu è FAO / chì e guida, hè fabricata di u standard GMP2, RetSc22000, Iso9001 è Iso14001 certificazioni.
Specificazione Chimica
| HPMC Specificazione | 60e (2910) | 65F (2906) | 75K (2208) |
| Temperatura di gel (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Methoxy (WT%) | 28.0-30.0 | 27,0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Viscosità (CPS, 2% suluzione) | 3, 5, 6, 15 anni, 50, 100 anni, 400.4000, 10000, 40000, 60000,100000,200000 | ||
Grade di u pruduttu
| HPMC alimentariu | Viscosità (CPS) | Remark |
| Hpmc 60e5 (e5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4,8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12,0-18.0 | |
| Hpmc 60e4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (f50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Applicazione
U HPMC di l'alimentariu HPMC hè un idroxypropilulice metileclelulu (HPMC) più grossu cù una sustituzione bassa. Hè un polimeru d'acqua di cellulosa d'acqua. Offre gelazione, gelazione reversibile cù u riscaldamentu è elasticu à u builder di viscosità fragile. A migliita l'adesione, aposizione, homogeneità è di cuntrollu di ferologia. Pè u trattu umido, e proprietà fast è impedisce a friczione attraversu a lubricità alta. HPMC alimentariu di l'alimentariu trova l'applicazione in geling suave in una larga garanzia di rivestimenti. Migliura chì a stabilità, stabilità è a retenzione d'acqua in e forme. Hè u cuntattu di l'alimentariu cuntattu.
HPMC HIPMC pò esse applicatu direttamente à l'alimentariu micca solu cum'è emulsificatore, un ligame, più grossu o stabilizzatore, ma ancu cum'è u materiale imballaggi.
a) A gelazione termica è a retenzione di l'acqua di HPMC si blocca l'assorzione di l'oliu in a perdita di l'alimentariu durante a frittura, furnisce un gustu frescu è croccante. Inoltre, queste prupietà l'attenzione in a retenzione di u gasu durante u coccia per aumentà u voluminu di fucilà è di migliurà a texture.
b) In modellazione di mullizza, l'eccellente lubricità è forza di legame migliurà a so moldabilità è a retenzione di a forma.
| Campu di l'applicazione | UVANTU |
| Ghjacciu | Riduzione di a crescita di cristallo di ghiaccio |
| Prudutti furmati | A retenzione d'acqua è a mellura di testu, mantene a forma durante |
| Mayonnaise è Dressings | Spedimentu, stabilizazione è riduzione di u cuntenutu grassu è di l'ova |
| Saltates | Optimizazione è u cuntrollu di a viscosità |
| Prudutti prufondi | Riduzzione di a crescita di cristalli di ghiaccio durante a congelazione è sbulicà |
| Creme è fogli basati nantu à olii vegetali | Stabilizzazione di u pruduttu Whitpped, Volume superiore |
| Prudutti fritti è frumbati | Riduzzione di assorbimentu di grassu, migliurà di e proprietà adesivi |
| Prudutti gratuiti glutine | Sustituzione di u glutin di granu, alta voluminu, a stabilità allargata |
| Catatamenti | Prutezzione contr'à influenze esterne (ossidazione, abrasione), migliurà di l'apparenza, in polvere in polvere è granulati |
| Prudutti di panetteria | A freschezza è a rappiness, mejorva texture, volume superiore |
| Prudutti dietetici | Riduzzione di u cuntenutu grassu è di l'ova |
Pattu di
U pacchettu standard hè 25 kg / tamburinu
20'FCL: 9 tonna cù palletizzata; 10 ton ùn hà micca importatu.
40'FCL: 18 tonna cù palletizzata; 20 tonna unpalletized.
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