Sempre chì una quantità adatta di l'etere di cellulosa di qualità alimentaria HPMC hè aghjuntu à l'alimentu frittu, l'assunzione d'oliu in u prucessu di frittura pò esse ridutta assai, u cuntenutu tutale d'oliu di l'alimentu frittu pò esse ridutta, è u gustu di u pruduttu frittu. pò esse migliuratu, u ciclu di cambiamentu d'oliu di l'alimentu frittu pò esse prolongatu, u rendiment di u pruduttu frittu pò esse aumentatu è u costu di l'oliu pò esse ridutta.
L'alimentu frittu hè assai amatu da u publicu per u so gustu unicu.Tuttavia, in una dieta sempre più sana d'oghje, l'alimenti fritti ricchi di grassu facenu ancu i cunsumatori attenti.
Di sicuru, in l 'applicazzioni specifichi di ogni additivi alimentari etere cellulosa pò ghjunghje solu una funzione, per esempiu, methylcellulose di qualità alimentaria (MC) è hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ponu effittivamenti riduce u cuntenutu oliu di frittura;Carboxymethyl cellulosa (CMC) di qualità alimentaria, usata in i latticini, pò rinfurzà u gustu è migliurà a stabilità di a proteina, utilizata in u prucessu di coccia, pò cuntrullà in modu efficace u cuntenutu di l'acqua di a pasta;L'idrossipropil cellulosa di qualità alimentaria (HPC) pò riduce in modu efficace a quantità di crema naturale in a formula, mantenendu un gustu lisu è delicatu, è rializeghja u cuncettu di cunsumu alimentariu più sanu.
I derivati di l'etere di cellulosa sò stati largamente usati in l'industria alimentaria per un bellu pezzu.A mudificazione fisica di a cellulosa pò regulà e proprietà reologiche, l'idratazione è a microstruttura di u sistema.I cinque funzioni impurtanti di a cellulosa mudificata chimicamente in l'alimentariu sò a reologia, l'emulsificazione, a stabilità di a scuma, a capacità di cuntrullà a furmazione è a crescita di cristalli di ghiaccio, è u ligame di l'acqua.
Aiutà più di 20 tecnulugia di carne artificiale glubale per fà u supportu tecnicu.I listini di u borsu americanu sò principalmente destinati à i gusti americani è europei.L'idea hè basicamente di una capsula vegetale standard, chì a squadra si attracca l'una l'altra.In u primu trimestre di l'annu passatu, anu fattu una versione falsa di carne artificiale.Cerchemu di cambià da a produzzione di vettori in u laboratoriu.Attualmente, a carne artificiale d'oltremare hè 140-150 000 yuan/ton, ma u costu hè relativamente bassu.A cumpagnia farà soldi nantu à l'etere cellulosicu prima, è si preoccupa di i soldi nantu à a carne artificiale dopu.A parte più difficiuli di carne artificiale hè a cellulosa, è per DuPont l'etere di cellulosa hè u puntu di attaccu.A cumpagnia vende da 70 000 à 80 000 tunnellate, hà ancu u 60% di marghjenu grossu.L'equipaghji più recenti è avanzati, l'equipaggiu di Dow è Shin-etsu anu 20 o 20 anni, acquistatu da un fornitore d'equipaggiu in Germania.A formula core di carne artificiale hè impurtante.
Tempu di Postu: Aug-30-2022